鮮馬刺しのこだわり
世界初、生食用食肉で「SQF」を取得
『安全で高品質な食品』を意味する国際規格であるSQFを認証取得した、熊本が誇る日本一の『鮮馬刺し』を使用しております。
美盛式ポテサラ
ポテトサラダに当店特製コンビーフと朝採れ卵の融合！ 混ぜ合わせて、口の中に広がるハーモニーをお楽しみください。
ここでしか味わえない馬肉ならではの生つくね
馬肉を叩いたミンチをつくねにしました。生だからこそのねっとりとした口当たりとネギのシャキシャキ感が最高です。八王子産数馬の卵を使用した黄身ダレにディップしてお召し上がりください。
熊本馬肉問屋
熊本 鮮馬刺しよかもん市場
住所：東京都八王子市梅坪町154-1
営業時間：10:00～18:00